na última vez que fui para Birigui, minha irmã, a Giseli, fez um pão que eu adorei. Tudo bem, sou suspeita, pois adoro pão caseiro. Mas esse pão fica muito macio. Dá para fazer com recheio de presunto e queijo, calabresa, o que você preferir. E o melhor é que é fácil de fazer. Então mão na massa e bom apetite!
Pão de leite em pó (Gibi)
30 gr de fermento biológico
75 gr de açúcar
500 gr de farinha
20 gr de leite em pó
280 ml de água
5 gr de sal
40 gr de margarina.
* Misture os ingredientes secos e acrescente a água aos
poucos para dar ponto. Sove bem até desgrudar da mão. Quando você começa a sovar, ele gruda um pouco. Mas continue que conforme você mexe com a massa, ela vai desgrudando. Se necessário, acrescente
farinha aos poucos; asse em forno préaquecido a 180 graus.
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