Cookie

Olá pessoal,
recebi uma receita de cookie de uma amiga, a Bete. Fiz esta semana e gostei muito, pois é prática e gostosa.  Por isso estou compartilhando com vocês. Espero que gostem.

PS. Bete, fiz uma substituição. Bjs.

Cookie
125g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
3/4 de xícara de açucar
1/2 de xícara de açucar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 de xícara (chá) de gotas de chocolate
1 colher de (chá) essência de baunilha

Modo de fazer
Misturar a manteiga, o açucar, o açucar mascavo e a essência de baunilha. Adicione o ovo levemente batido aos poucos. Misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando bem. Acrescente o fermento até incorporar a massa. Por último acrescente as gotas de chocolate. Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido (250º) por aproximadamente 20 minutos. Deixe um espaço de uns 2cm umas bolinhas das outras, pois eles se espalham. E bom apetite!!!
Se quiser fazer de chocolate, é so acrescentar 1/4 de xícara de chocolate em pó.