Pudim de leite condensado

Oi pessoal,
hoje vou compartilhar com vocês uma receita bem tradicional, mas muito gostosa. Por isso, ela está sempre nas mesas em almoços familiares ou em restaurantes. Espero que gostem.

Pudim de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
Bata tudo no liquidificador.

Caramelo
5 colheres de sopa de açucar
100ml de água
Coloque o açucar em uma panela. Leve ao fogo e mexa até derreter. Acrescente a água e deixe ferver até dar o ponto de calda.
Coloque o caramelo na forma com um buraco no meio e espalhe por toda a lateral. Depois coloque a mistura do liquidificador. Leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 20 minutos. Para verificar se está cozido, fure o pudim com uma faca até o fundo. Se sair limpa, está pronto. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.

E bom apetite!!!

Hamburguer

Oi pessoal,
eu gosto muito de hamburguer, mas não daqueles que são pura soja. Gosto daqueles que têm sabor de carne. Por isso, pesquisei e testei bastante até achar uma receita legal. Vou passar para vocês.

Hamburguer
350g de carne moída
1 ovo
1/2 cebola pequena ralada
1 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de cheiro verde
1 colher (sopa) de farinha de rosca

Misture bem. Modele o hamburguer e pronto. Você pode grelhar ou fazer na frigideira.
Sugestão
Essa mesma massa, você pode fazer assada como um bolo.
Unte um refratário com margarina. Abra metade da massa de carne. Recheie com queijo. Eu gosto de colocar mussarela, parmesão e requiejão cremoso. Depois abra o restante da massa de carne e feche as laterais, para o queijo não sair. Pincele um pouco de azeite para não ressecar. Asse em forno médio pré aquecido por aproximadamente 25 minutos. Para finalizar, cubra com molho de tomate (pode ser pronto) e parmesão ralado grosso. Leve de volta ao forno até o queijo derreter. E bom apetite!!!

Patê de ricota defumada

Oi pessoal,
essa receita é muito boa e também é muito prática. Quem me ensinou foi a tia do David. Acho que vocês vão gostar.

Patê de ricota defumada
200g de ricota defumada
1 copo de requeijão cremoso
1/2 colher de café de pimenta calabresa
1/2 colher de café de orégano

Bata tudo no processador. E bom apetite!!!

Patê de gorgonzola

Olá pessoal,
algumas amigas me pediram receitas de patês. Então pensei em algo gostoso e prático como o patê de gorgonzola. Espero que gostem!

Patê de gorgonzola
150g de queijo gorgonzola
1 copo de requeijão cremoso

Bata tudo no liquidificador. Como fica com a consistência mais densa, é necessário parar de bater e mexer para a mitura ficar homogênea.
E bom apetite!!!

Torta de berinjela de liquidificador

Oi pessoal,
Essa torta de liquidificador é muito prática, gostosa e econômica. É uma das tortas que eu mais vendo. Essa massa você pode fazer com outros recheios como atum, frango, calabresa. Fica ao seu gosto. Espero que gostem.

Torta de berinjela de liquidificador

Recheio
2 berinjelas (médias) cortadas em cubos
1/2 cebola picada
1 dente de alho (grande) amassado
1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado
2 xícaras de chá de azeitonas picadas
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher de café de orégano
1/2 colher de café de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de água
1 colher de chá de vinagre

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o pimentão e mexa. Em seguida, coloque a berinjela,a água, o vinagre e os temperos. Deixe refogar com a panela tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a berijela cozinhar. Mas não deixe que ela desmanche. Depois reserve.

Massa
3 ovos
1 xícara (200ml) de leite
1 xícara (200ml)de óleo
1 1/2 xícara (200ml)de farinha de trigo
1/2 xícara (200ml)de amido de milho
1 colher de café de sal
1 colher de café rasa de noz moscada em pó
1 colher de café orégano
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador o leite, os ovos e o óleo. Reserve. Em um recipiente coloque os ingredientes secos. Por último, misture tudo sem bater. Asse por aproximadamente 35 minutos em forno já aquecido em 180º.

Bolo de fubá cremoso

Olá pessoal,
vou passar para vocês uma receita muito gostosa e fácil de fazer. Sabe aquele dia em que você que comer um bolo gostoso no seu café da tarde? Esse eu tenho certeza que vai agradar a todos. Aqui vai...

Bolo de fubá cremoso
4 ovos
4 xícaras (200ml) de leite
2 xícaras de açucar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 xícara de fubá
2 colheres de sopa de margarina
100g de queijo ralado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador. Asse por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido.

Obs: A xícara é de 200ml.

Ovo frito sem óleo da Marly

Olá pessoal,
uma amiga, a Marly, me enviou uma receitinha prática, econômica e rápida. Achei legal por isso vou compartilhar com vocês.

Ovo frito sem óleo da Marly
Coloca numa panela o arroz já pronto, que você vai comer na refeição. Adiciona água no fundo e faz um leve rebaixo no meio do arroz, uma "caminha" sem chegar no fundo da panela e coloca pra esquentar. Quando estiver bem quente, você quebra o ovo nessa caminha e tampa, coloca sal no ovo e tá pronto!
Bom apetite!!!

Gelatina colorida

Olá pessoal,
vou dividir com vocês uma receita prática, gostosa e refrescante. Essa receita é da minha irmã mais nova, a Gi. Espero que gostem.

Gelatina colorida
Faça gelatinas de morango, limão e abacaxi, ou outras de sua preferência.
Como fazer a gelatina mais firme.
1 pacote de gelatina
1 e 1/4 copo de água quente
Mexa até dissolver.
Faça isso com todos os sabores, uma em cada tigela. Leve a geladeira até ficar firme. Corte em cubinhos. Depois misture todos os sabores em um refratário, com cuidado para não quebrá-los. Reserve.

Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 sache de gelatina incolor e sem sabor dissolvida em 5 colheres de água quente.
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Vá acrescentando a gelatina sem sabor aos poucos e batendo.
Por último, despeje sobre a gelatina colorida e leve à geladeira. Deixe ficar firme, sirva gelado. E bom apetite!!!

Molho para churrasco

Olá pessoal,
quero dividir com vocês uma receita de molho para seu churrasco que pode acompanhar carne, salada, mandioca cozida e outras coisas. Essa receita é da minha irmã. Ela sempre faz na casa dela em Birigui e eu na minha em São Paulo. Tenho certeza que vocês vão gostar.

Molho para churrasco
250g de mostarda
1 cebola média
1 tomate maduro grande                                 
4 colheres (sopa)de ketchup
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher rasa(café) de sal
molho de pimenta a gosto
orégano ou mangericão
Bata tudo no liquidificador e vá colocando óleo de milho até engrossar. E bom apetite!!!