Bolo salgado de pão de forma

Oi pessoal,
a Mary, uma amiga que trabalha comigo, pediu essa receita. Achei bem legal colocá-la no blog, pois é um bolo simples que sempre agrada nas festas. Essa receita é para um bolo pequeno. Se quiser maior é só dobrar os ingredientes. Espero que vocês gostem.

Bolo salgado de pão de forma
Massa
1 pacotes de pão de forma

Recheio
1/2 peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de água do cozimento do frango
1 xícara de molho pronto
1/2 cebola picada ou ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher (café) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (café) de orégano
1 colher (sopa) de óleo
1/2 lata de ervilha 
Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o molho e a água. Deixe refogar uns 5 minutos. Adicione o frango, o sal, o orégano e a pimenta do reino. Refogue por mais 5 minutos ou até o líquido reduzir um pouco. Por último, acrescente a ervilha e o cheiro verde. Se precisar, corrija o sal. Refogue mais um pouco, até a parte líquida diminuir bastante. Deixe esfriar.

Creme
4 colheres (sopa) de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
Misture bem até virar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem
Forre a forma com plástico filme. Coloque uma camada de pão de forma. Eu faço com a casca, só tiro a parte arredondada. Passe uma camada do creme de maionese. Depois uma camada do frango. Repita as camadas até a altura da forma. Cubra com um pano de prato úmido e leve à geladeira por uma hora. Dsenforma em uma travessa e cubra com o restante do creme de maionese. Para finalizar, cubra com bastante batata palha e leve à geladeira novamente. E bom apetite!!!

Obs: Se quiser substituir o frango por atum, também pode. Com o atum, fica bom também colocar cenoura ralada na hora da montagem.     

Cookie

Olá pessoal,
recebi uma receita de cookie de uma amiga, a Bete. Fiz esta semana e gostei muito, pois é prática e gostosa.  Por isso estou compartilhando com vocês. Espero que gostem.

PS. Bete, fiz uma substituição. Bjs.

Cookie
125g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
3/4 de xícara de açucar
1/2 de xícara de açucar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 de xícara (chá) de gotas de chocolate
1 colher de (chá) essência de baunilha

Modo de fazer
Misturar a manteiga, o açucar, o açucar mascavo e a essência de baunilha. Adicione o ovo levemente batido aos poucos. Misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando bem. Acrescente o fermento até incorporar a massa. Por último acrescente as gotas de chocolate. Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido (250º) por aproximadamente 20 minutos. Deixe um espaço de uns 2cm umas bolinhas das outras, pois eles se espalham. E bom apetite!!!
Se quiser fazer de chocolate, é so acrescentar 1/4 de xícara de chocolate em pó.   

Bolo de laranja

Oi pessoal,
essa receita é muito boa e rápida. É ótima para aquele café da manhã ou da tarde. Espero que gostem.

Bolo de laranja
Massa
1 laranja com casca e sem semente cortada em cubos
1 xícara (200ml) de óleo
3 ovos
2 xícaras (200ml) de açucar
2 xícaras (200ml) de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa rasa de fermento em pó



Bata no liquidificador, a laranja, os ovos, o óleo e o açucar. Bata no máximo até 1 minuto, pois se bater demais irá amargar. Despeje a mistura do liquidificador em um recipeinte, misture a farinha e o fermento. Mexa até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira untada com óleo e farinha. Asse em forno em 180º por aproximadamente 30 minutos.  
Calda
Suco de 1 laranja
1 colher de sopa rasa de açucar
1/3  xícara (ou 70 ml) de água
Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.